ランチコース

※ワンドリンクの種類はスタッフまでお尋ねください。
※お飲み物は、コーヒー(ホット・アイス)、紅茶(ホット・アイス)、ほうじ茶、ルイボスティーからお選びください。

※画像はイメージです。

【冷前菜】
■いろいろ大根と地場野菜のいろどりサラダ
紅くるり（赤）・紅しぐれ（紫）・淡桜大根（ピンク）・
ビタミン（緑）大根のマリネ、蒸した黒大根、三浦大根のババロア、
小桜大根とひき肉のみぞれおろし、紅芯大根のナムル、
シェリー酒酢のドレッシングで

【スープ】
■ブロッコリーのポタージュ　クリームと自家製クルトンを添えて

【魚料理】
■菜の花とほうれん草とカブと白菜とともに本日のお魚のソテー
　カブと玄米のおじや風、菜の花とほうれん草のバターソテー、
　白菜のロースト、紫白菜の火を通したサラダ、赤カブのマリネ、
　酸味のきいた海苔のソース

【肉料理】
■いろいろカリフラワーとキャベツとともに鶏ムネ肉のソテーと鶏モモ肉のクリームソース仕立て
　白カリフラワー・黄色カリフラワー・ロマネスコのバターソテー、
　キャベツのソテー、キャベツの粒マスタード煮、
　キャベツの旨味ペースト

■柚子とみかんのデザート　カクテル仕立て
　柚子ゼリー、みかんのフレッシュとコンポート、
　チョコレートムース、ティラミス、ブランマンジェ、
　赤ワイン柚子のソース、アーモンドケーキ、バニラアイス